我國斗雞的品種類型、分布與特性
    我國的斗雞按其地理分布可分為以下四種類型：
1.中原斗雞  包括河南斗雞、魯西斗雞和皖北斗雞，產區位于廣大的中原黃河沖積平原一帶，目前社會存量約16萬余只，其中河南斗雞約占四分之三。
    
魯西斗雞原產于山東西南部一帶，即鄆城，嘉祥，鄄城等。魯西斗雞頭小、臉狹長、眼大、耳葉短小。毛細，羽色主要有黑色、紅色和白色。黑色斗雞富光澤似黑緞，羽根部為白色，公雞尾部有2～3根白鐮羽，母雞有雪花**；紅羽公雞呈棗紅色，鐮羽黑色帶白斑，母雞帶有豇紅或黃色；白色斗雞全身毛色純白。此外還有紫羽和花羽等魯西斗雞，雞農以飼養紅、黑斗雞較多。魯西斗雞成年公雞體重3.8～4.1kg，大的5kg以上。母雞2.8～3.1kg。開產日齡，一般為7個月，年產蛋100～180個，蛋重50～68g；蛋殼為粉色，蛋殼較厚，質地緊密，不易破碎。
    皖北斗雞分布于安徽省北部的阜陽、亳州、淮北、淮南、蚌埠和宿州等地，以阜陽市為主。皖北斗雞體型緊湊，體格結實，羽毛薄，腿高而粗壯，脖粗而長，胸部寬厚肌肉豐滿。公雞體重3.71kg，母雞體重3.05kg，年產蛋120～180個，蛋重60～70克，院北斗雞大致可分四種類型，即粗糙疏松型、細致緊湊型、緊湊型、細致型。以緊湊型較好，細致緊湊型次之。毛色種類較多，但主色只有青、紅、白3種。
2. 吐魯番斗雞  分布于新疆維吾爾自治區吐魯番、鄯善和托克遜一帶，數量不多。吐魯番斗雞冠矮小為復冠，耳葉為紅色。喙為褐色。毛色分黑色、麻色和淺栗褐色三種。公雞鐮羽呈黑色帶青銅光澤。跖呈肉色，亦有青色。有的頸羽、皮膚呈肉色。吐魯番斗雞性成熟晚,開產日齡為210～270，開產體重平均為2750g，吐魯番斗雞蛋重大，平均蛋重為65g，蛋殼淺褐色。

    斗雞是一種科學性很強的禽類，它善于斗架，但亦非個個都會精于斗術，能英勇善戰者，全是經人精心調養選擇和馴練的結果。古人云：“七分雞三分養”，或曰：“三分雞七分玩”。斗雞馴練是非常重要的，它是提高雞體素質，增加作戰能力，使雞體旋轉自如，能隨機應變，久戰不懈的基本**。馴雞有十三招：即攆功、跳功、跑功、溜功、盤功、搓功等等，一只好的斗雞，馴練需要21-30天的時間，至少不能**18天。因此馴練俗語曰：“刷七馴八休十五”，臨戰**日，參賽斗雞**休息安靜，除喂食外停止一切活動，全天扣入罩內，即“悶雞”。不讓斗雞見光，悶罩一天，蓄精養銳，以備迎敵。