普圓酸菜是天天健食品有限公司和黑龍江大學生物工程系共同研制的健康食品，有以下幾個特點，一是技術**，由黑龍江大學 6 位教授做技術**，經選育馴化后的 L- 乳酸菌為菌種，用生物工程技術發酵。二是工藝**，精選**大白菜，用大型**不銹鋼罐、純凈水發酵，真空除氧包裝不加任何添加劑，既保持了傳統風味，又控制了雜菌及亞硝酸鹽。三是有益健康，富含乳酸和多種**酸，促消化、降低膽固醇，提高人體*力，有較好的保健作用。